Vitamine und Mineralstoffe

Folsäure	Niacin	Pantothensäure	Vitamin B 1	Vitamin B 2
Reguliert einen Teil des Eiweißstoffwechsels, wichtig für Zellwachstum und-erneuerung	beteiligt am Auf- und Abbau von Kohlenhydraten, Fett und Eiweiß. Wird vom Körper z. T. selbst hergestellt.	Wichtig für den gesammten Stoffwechsel. Hilft Fette und Kohlenhydrate abzubauen und Fettsäuren abzubauen	Wichtig für die Nerven und den Energiestoffwechsel. Wer viel Energie verbraucht, braucht mehr Vitamin B 1	Kurbelt die Energieproduktion an. Unterstützt den Stoffwechsel im Auge und sorg für gutes sehen.
Hauptlieferant	Hauptlieferant	Hauptlieferant	Hauptlieferant	Hauptlieferant
Vollkornprdukte Spinat, Leber, Soja, rote Beete, Endiviensalat	Fleisch, Fisch Innereien	Muskelfleisch, Leber,Fisch,Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte	Schweinefleisch, Haferflocken, Hülsenfrüchte, Kartoffeln	Leber, Milch, Milchprodukte, Fisch, Eier

 

Vitamin B 6	Vitamin C	Vitamin E	Beta-Carotin
Vor allem im Eiweißstoffwechsel aktiv, besänftigt die Nerven und stärkt das Immunsystem.	Bildung von Bindegewege und Stützgewebe, lässt Wunden besser heilen. Verbessert die Eisenaufnahme im Körper. Beteiligt an der Produktion weißer Blutkörperchen. Verringert das Krebsrisiko.	Verhindert, dass ungesättigte Fettsäuren und andere empfindliche Substanzen im Körper durch Freie Radikale oxidieren. Schützt vor Arteriosklerose, verringert das Krebsrisiko.	Fängt freie Radikale und verringert das Krebsrisiko. Schützt die Haut vor UV-Strahlung.
Hauptlieferant	Hauptlieferant	Hauptlieferant	Hauptlieferant	Hauptlieferant
Fleisch, Fisch, Kohl, grüne Bohnen,Kartoffeln, Bananen	Obst, grünes Gemüse, rote Paprika, Tomaten,Kartoffeln.	Pflanzenöle, Nüsse, Volkornprodukte	Tomaten, Möhren, Spinat, Grünkohl, grüne Bohnen, Feldsalat

 

 

letzte Änderung 27.01.2004